unsere wochenkarte 10.08. – 14.08.2015

alles auch zum mitnehmen | warm oder kalt

Anrufen, vorbeikommen, mitnehmen!
Alles auch to go für den Verzehr im Grünen, im Büro oder als Snack zwischen den Vorlesungen.
Der flexible Service, immer wenn die Zeit für einen
ausgiebigen Lunch in der Esswirtschaft nicht reicht.

esswirtschaft in adlershof: 030 70033593 | esswirtschaft in der fernsehwerft: 0173 6253175

wochengericht

Chili con Carne, dazu Reis *
Reis zählt zu den wichtigsten sieben Getreidearten.

wochensalat

Griechischer Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven und Schafskäse
Schafskäse versorgt den menschlichen Körper mit hochwertigen Proteine.

montag

Curry-Lamm-Kartoffeln mit Kichererbsen und Basmatireis *
Lammfleisch enthält viel Eisen.

Lauch-Zwiebel-Quiche mit Rauke und Parmesan *
Wie alle Zwiebelgewächse enthält Lauch wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Eisen.

dienstag

Topf vom Kräuterschwein mit weißen und grünen Bohnen, dazu Salzkartoffeln *
Bohnen enthalten viel Chlorophyll, Folsäure und Vitamin C.

Semmelknödel mit Pilzen in Schnittlauchrahm *
Pilze sind reich an essenziellen Aminosäuren und enthalten kaum Fett.

mittwoch

Geschmorte Rinderschulter mit Karotten und Kartoffelstampf
Karotten sind besonders bekömmlich in der Schonkost.

Blumenkohlgraupen, gerösteter Blumenkohl mit Croûtons und Kürbiskernöl ***
Blumenkohl ist reich an Vitamin C und Mineralstoffen.

donnerstag

Rotes Curry vom Huhn mit Paprika und Zucchini, dazu Reis
Zur Deckung des täglichen Bedarfs an Vitamin C reicht bereits eine halbe Paprika.

Krautfleckerl mit Spitzkohl, Nudelblättern, Paprika-Knoblauchbutter, Kümmel, Petersilie und Croûtons *
Kümmel ist reich an ätherischen Ölen und hat ein unverwechselbares Aroma.

freitag

Dickes Bohnen-Apfel-Curry mit gebratenem Seelachs *
Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die für unseren Körper essentiell sind.

Pilzragout „Stroganoff“ mit Crème fraîche, dazu Spinatspätzle *
Spinat enthält hochwertiges Eiweiß, Vitamine sowie Mineralstoffe.

* enthält Gluten
** vegan
*** Gluten enthalten und vegan

wochensuppen

Berliner Schmortopf mit Rind

Meerrettichcrèmesuppe mit Rind

vegetarische mediterrane Ratatouillesuppe