unsere wochenkarte 29.06. – 03.07.2015

alles auch zum mitnehmen | warm oder kalt

Anrufen, vorbeikommen, mitnehmen!
Alles auch to go für den Verzehr im Grünen, im Büro oder als Snack zwischen den Vorlesungen.
Der flexible Service, immer wenn die Zeit für einen
ausgiebigen Lunch in der Esswirtschaft nicht reicht.

esswirtschaft in adlershof: 030 70033593 | esswirtschaft in der fernsehwerft: 0173 6253175

wochengericht

Hühnerfrikassee mit frittierten Kapern, dazu Reis
Reis zählt zu den wichtigsten sieben Getreidearten.

wochensalat

Nudelsalat mit Mais, Erbsen und Möhren
Nudeln werden für eine ausgewogene Ernährung empfohlen.

montag

“Versteckte Bolognese” mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen und Sauce arrabiata *
Fleisch ist eine der wichtigsten Eiweißquellen.

Tamilisches Karottencurry mit Joghurt, Koriander und Pappadum *
Pappadum ist ein sehr dünner, frittierter Fladen aus Linsenmehl.

dienstag

Schweinefleisch süß-sauer mit Gemüse aus dem Wok, dazu Basmatireis *
Gemüse ist reich an Vitaminen, Mineralsalzen und Ballaststoffen.

Pappardelle mit Mandel-Spinat-Sauce *
Pappardelle sind sehr breite italienische Bandnudeln.

mittwoch

Geschmortes Ochsenbäckchen mit Spätzle und Röstzwiebel *
Für das spezielle Aroma der Zwiebel sind ätherische Öle verantwortlich.

Blumenkohlgraupen, gerösteter Blumenkohl mit Croûtons und Kürbiskernöl ***
Blumenkohl enthält viele Ballaststoffe.

donnerstag

Linsencurry mit Schweinefleisch, Gemüse, Shiitake-Pilzen, dazu Reis *
Pilze enthalten kaum Fett und eignen sich daher zur Unterstützung bei Diäten.

Vegetarisches Moussaka mit Schafskäse
Schafskäse versorgt den menschlichen Körper mit hochwertigen Proteinen.

freitag

Kartoffel-Lauch-Gratin mit Kabelja
Fisch liefert Ihrem Körper hochwertiges Eiweiß.

Orecchiette mit Rucola, Schafskäse und Sonnenblumenkernen *
Rucola schmeckt pfeffrig-würzig und säuerlich frisch.

* enthält Gluten
** vegan
*** Gluten enthalten und vegan

wochensuppen

Königsberger Kapernsuppe mit Rindfleischklößchen

Thailändisches gelbes Curry mit Truthahn

Vegetarische Tomaten-Fenchel-Suppe