unsere wochenkarte 16.03. – 20.03.2015

alles auch zum mitnehmen | warm oder kalt

Anrufen, vorbeikommen, mitnehmen!
Alles auch to go für den Verzehr im Grünen, im Büro oder als Snack zwischen den Vorlesungen.
Der flexible Service, immer wenn die Zeit für einen
ausgiebigen Lunch in der Esswirtschaft nicht reicht.

esswirtschaft in adlershof: 030 70033593 | esswirtschaft in der fernsehwerft: 0173 6253175

wochengericht

Hähnchen in Paprikarahmsauce, dazu Reis *
Hähnchenfleisch enthält viel Magnesium.

wochensalat

Salatherzen mit Ceasar-Dressing und gebratener Hähnchenbrust *
Geflügel ist eiweißreich und besonders fettarm.

montag

Rippchen mit Pflaumensauce, Sesamöl, jungen Zwiebeln, dazu Dampfnudeln *
Pflaumen haben einen hohen Fruchtzuckeranteil und liefern wichtige Energie.

Ebly-Risotto, sommerliches Gemüse und Parmesanflakes ***
Gemüse ist reich an Vitaminen, Mineralsalzen und Ballaststoffen.

dienstag

Tandoori Huhn mit Erdnuss und Kreuzkümmel, dazu Jasminreis *
Erdnüsse sind reich an Magnesium und Eiweiß.

Spaghettini mit Provolone, Olivenöl und Rucola *
Nudeln bestehen zu etwa 70% aus Kohlenhydraten in Form von Stärke.

mittwoch

Ragout vom Kaninchen mit Zitrone und Thymian, dazu Linguine *
Einer der wichtigsten Inhaltsstoffe von Thymian ist sein ätherisches Öl, das als Hauptbestandteile die Phenole, Thymol und Carvacrol enthält.

Schmorgurken mit Tomaten, dazu Kartoffel-Meerrettich-Krapfen *
Tomaten sind ein wichtiger Vitamin-C-Lieferant.

donnerstag

Schweinefleisch süß-sauer mit Gemüse aus dem Wok, dazu Jasminreis *
Fleisch ist eine der wichtigsten Eiweißquellen.

Asiatische Blumenkohlpfanne, dazu Duftreis *
Reis zählt zu den sieben wichtigsten Getreidearten.

freitag

Knusperfisch mit Kräutersauce, dazu Kartoffelpüree *
Neben ihrem Proteinreichtum verfügen Fische auch über wertvolle Vitamine wie Vitamin A und Vitamin D sowie verschiedene B-Vitamine.

Penne Rigate mit Basilikumpesto, Parmesan und frittiertem Rucola *
In Basilikum sind ätherische Öle, Gerbstoffe, Glykosid und Saponin enthalten.

* enthält Gluten
** vegan
*** Gluten enthalten und vegan

wochensuppen

Gemüsesuppe mit Wiener Würstchen

Meerrettichcremesuppe mit Rinderbrust

vegetarische Tomatensuppe mit Sesam – Couscous